CURSO ON LINE
A realizarse vía Zoom
Fecha: 7, 9 y 14 de mayo de 2024
Horario: de 9.00 a 13.00 hora Argentina
INTRODUCCIÓN
Las actividades
industriales se rigen cada vez más por condicionantes de un mercado exigente y
selectivo, en el que la eficiencia en el desempeño de todas las facetas del
proceso productivo se hace condición necesaria para la subsistencia de la
empresa. El éxito dependerá de la optimización de los costos de producción y
una flexibilización de los procesos que permita hacer frente a un entorno
cambiante.
DIRIGIDO A: Gerentes, Jefes, Supervisores y Analistas, de áreas
de Planta o Producción, Ingeniería, Logística y Mantenimiento, que se
encuentren a cargo o con responsabilidades sobre procesos productivos o plantas
de manufactura de bienes o servicios.
OBJETIVOS
- Que los participantes puedan adquirir habilidades y
desarrollen conceptos que les permitan analizar, definir e implementar nuevas formas
de ordenamiento y coordinación en los procesos industriales.
- Que a través de dichas capacidades puedan reducir
tiempos y costos de los procesos, movimientos de materiales y mano de obra, a
la vez de mejorar la seguridad, calidad y fundamentalmente la disponibilidad de
los productos.
- Que
a través de la racionalización de los procesos productivos se logre la
flexibilidad y aumento de capacidad necesarias para afrontar las demandas
cambiantes de los mercados
CONTENIDO
- Introducción al planeamiento y el
control (PCP)
- Qué es y
para que se utiliza. Objetivos
- Reseña
histórica y futuro. Industria 4.0
- Estructura
empresarial. Funciones
- Principios básicos del pronóstico
- Fundamentos
del pronóstico
- Categorías
de pronósticos:
- Cualitativos
- Cuantitativos:
método casual
- Cuantitativos:
series de tiempo
- Errores
de pronóstico
- Planificación de ventas y operaciones
(PV&O)
- Diseño
general de la PV&O (agregada ó de producción).
- Métodos y
estrategias para una PV&O
- El Programa Maestro (Máster Plan)
- Antecedentes
y horizonte del programa maestro
- Enfoque
general para el desarrollo del programa maestro
- La
decisión de hacer ó comprar
- Administración de los inventarios
(stocks)
- Conceptos
básicos de la administración de inventarios
- Categorías
de inventarios
- Ajuste
del lote de inventario (stock). Cant. económica de pedido (CEP)
- Modelos
de reabastecimiento independientes de la demanda
- Control
de inventarios. Cómo lograr registros precisos de inventarios
- Sistemas
WMS, código de barras, RF&D
- Planeamiento de requerimientos de
materiales (MRP)
- Conceptos
básicos. El problema de los puntos de reórden
- Lista de
materiales o BOM´s (bills of materials)
- La
“explosión del sistema MRP”
- Generación
y actualización de la información. Mensajes de excepción
- Planificación
de recursos empresariales (ERP)
- Planeamiento de la producción
- Tipos de
procesos productivos:
- Proyectos
- Artesanal
- Por lotes o batchs
- En línea
- Continuos
- Definiciones
de “capacidad” y de “carga de trabajo”
- Planificación
gruesa de la capacidad. MRP2
- Planes a
corto, mediano y largo plazo.
- Análisis
del tackt time, demanda de MO, hs de producción y recursos
- Tipos de
demanda: independiente y dependiente
- Reducción
de tiempos de set ups. Cálculo del OEE
- Balanceo
de puestos de trabajo y líneas de producción
- Control de la actividad de producción
- Verificar
los desvíos entre lo planificado y lo realmente producido
- Pedidos
liberados, pedidos en ejecución y cierre de órdenes.
- OT´s y
parte diario de producción. Carga de datos
- Prioridades,
atrasos, Lead times, sistemas FIFO, LIFO, FEFO
- Gráficos
de seguimiento y control. Barras, Gantt y PERT
- Sistemas de producción esbelta y JIT
- Conceptos
básicos
- Impactos
en la capacidad de producción
- El
sistema PULL (arrastre) vs el sistema tradicional PUSH (empuje)
- Sistema
KanBan
- Es
posible KanBan y MRP?
- Fundamentos de la teoría de las
restricciones
- Principios
básicos de la TOC
- Comprensión
y administración de los “cuellos de botella”
- Tipos
generales de factores restrictivos
- Programación
y la teoría de las restricciones
NOTA: Todos los puntos dispondrán de ejercicios de
aplicación a resolver ó se trabajará sobre los que propongan los participantes
a la actividad
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